5月28日，“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课在我中心开讲，我中心李瑞龙博士主讲。该活动是由中国酒业协会葡萄酒分会主办，62所高校承办，TP品鉴小组与中法合营王朝酿酒有限公司、北京莱恩堡葡萄酒业有限公司、北京波龙堡葡萄酒业有限公司、朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司、秦皇岛燕玛酒庄有限公司、怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公司协办。我校生物与食品工程学院多名师生参加此活动。

“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课自开讲以来，累计有近百所高校、20余万人次线上线下共同参与，为大学生提供了葡萄酒学习交流的平台，对于推动中国葡萄酒文化在高校大学生中的传播与推广，为中国葡萄酒事业发展培养新生力量具有重要意义。参与学校数量的持续增长，表明葡萄酒以及这项活动深受年轻消费群体的喜爱与认可。我中心李瑞龙博士引导同学们品鉴了六款京津冀产区的葡萄酒，并对产区地理气候、栽培品种和酿造工艺进行了讲解。

在李瑞龙博士的解说中，大家对于葡萄酒的历史、文化和酿造工艺有了更加深入的了解。通过品鉴环节，大家亲身感受到了葡萄酒的魅力和美妙，也激发了广大师生对葡萄酒的兴趣和热爱。

撰稿：马祥雨 图片：李瑞龙 初审：周祚琴 终审：兰伟