根据省卫健委、省市场监管局、省农业农村厅2023年安徽省食品安全标准跟踪评价工作实施方案要求，为确保阜阳市高质量完成食品跟踪评价工作任务，11月8日，市卫生健康综合执法支队在阜阳国桢假日酒店主持召开了食品安全标准跟踪评价及宣贯培训座谈会。市市场监管局、市农业农村局、阜阳师范大学、阜阳职业技术学院、市疾控中心、市食品药品检测中心、各县市区卫生健康执法机构、餐饮具集中消毒企业等单位36人参加了此次会议。我中心负责人兰伟研究员、中心相关老师以及团队研究生应邀参加座谈会。

此次座谈会，主要围绕餐（饮）具集中消毒卫生规范、预包装食品中致病菌限量两项食品安全标准的跟踪评价进行了交流发言，并在线填报了常态评价和专题调查问卷。

我中心兰伟研究员应邀作《食品安全标准宣贯》报告，他首先介绍了国家标准化发展的简史、标准和标准化、食品标准分类、标准起草格式规范等内容，最后对国家标准《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651—2021）进行了解读，受到主办方及与会人员的高度评价。

我中心积极参加食品安全标准跟踪评价宣贯活动，为切实增强企业责任人的食品安全标准意识，强化食品安全国家标准的贯彻执行，有效提高标准使用者的参与度和知晓率做出了积极贡献。

撰稿：于静   图片：杨永学   初审：周祚琴   终审：兰伟