2023年5月27-28日，全国果酒行业第一次资源对接会暨果酒产业生态增值联盟2023年度理事会会议于山西省晋城市彤康食品有限公司举行，来自四川、广东、广西、陕西、安徽等全国10个省市20位果酒生产企业、果酒品牌企业、辅料设备企业负责人和科研院校的专家学者齐聚一堂。我校安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心兰伟研究员参加了此次会议，并做了专题报告。

大会通报了联盟2023-2024年度工作规划、2024第三届中国果酒产业发展未来大会方案、中国青梅酒大赏项目方案等内容。果酒产业生态增值联盟副理事长、安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心负责人兰伟研究员在资源对接会上，为大家系统分享了美国、新加坡、日本、韩国、澳大利亚、新西兰、加拿大等多个国家关于果酒行业标准制定情况，以及中国标准化工作背景、果酒标准的发展现状、果酒标准体系的建设、果酒标准化工作方向等内容。

据悉，果酒产业生态增值联盟第二次资源对接会将于今年第四季度举行。我校安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心自成立以来，以企业需求和市场为导向，整合省内外创新资源和创新要素，加强与企业、高校、科研院所等开展多方位交流、多样化协作，致力于功能性果饮及加工副产物综合利用领域的重大理论、关键共性问题研究与成果转化，努力建成省内一流、国内有影响力的科研创新平台及服务地方发展的高地。

（撰稿：周祚琴    图片：张源    初审：周祚琴    终审：兰伟）