2023年8月17日，国家行业标准《果酒 第5部分：桑葚酒》起草会议在江苏句容召开，我中心负责人兰伟研究员、张源博士应邀参加会议。这是我中心继牵头制定《果酒 第7部分：草莓酒》行业标准之后，在果酒国家行业标准体系中参与修订、起草的第三个果酒标准。

根据工业和信息化部办公厅印发的《2020年第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2020〕263号），《果酒 第5部分：桑椹酒》行业标准被列入制定计划。本次会议主要在前期调研与样品普查的基础上，对标准草案进行研讨。

会上，与会人员根据调研与产品普查结果，以符合行业发展需求，促进桑葚酒行业健康发展，同时具有前瞻性和可操作性为指导思想，对标准草案展开了充分讨论，基本取得一致意见。来自各大科研院所、国内生产企业、检测机构等住主要起草单位的20余位专家、企业家参加了本次会议。

撰稿：张源   图片：张源   初审：周祚琴   终审：兰伟